纯牛奶为什么保存时间长
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孩子喝牛奶,选纯牛奶还是鲜奶?差别不小,建议弄懂再掏钱在为孩子选择牛奶时,很多家长都会犹豫不决,不知道应该选择纯牛奶还是鲜奶。其实,这两种牛奶的差别不小,弄懂之后再掏钱购买也不迟。一、纯牛奶纯牛奶是一种经过高温灭菌处理的牛奶,在加工过程中会损失一部分营养成分,但是由于其保存时间较长,因此成为了市场上比较常见的一种是什么。
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纯牛奶保质期变长,是因为添加的防腐剂多?按国标生产的纯牛奶不允许加防腐剂,保质期的长短由其杀菌方式和包装方式决定。牛奶生产常见的杀菌方式有巴氏杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法处理的牛奶保质期较短,需冷藏保存;而超高温灭菌技术则能杀灭大部分细菌,使得牛奶在常温下也能保存较长时间,可达6个月以上。此后面会介绍。
中新真探:纯牛奶保质期变长,是因为添加的防腐剂多?纯牛奶不允许加防腐剂,保质期的长短由其杀菌方式和包装方式决定。牛奶生产常见的杀菌方式有巴氏杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法处理的牛奶保质期较短,需冷藏保存;而超高温灭菌技术则能杀灭大部分细菌,使得牛奶在常温下也能保存较长时间,可达6个月以上。此外,多层复合等会说。
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