一个鸡蛋的蛋液大概有多少克
水煮蛋,最忌冷水下锅煮!教您正确做法,鸡蛋鲜嫩,壳一碰就掉!就是把擦干的鸡蛋，直接放入沸水中，然后开大火煮。等水再次沸腾后，就把火调小，让水保持微微沸腾的状态，再煮8 到10 分钟左右。这样煮出来的鸡蛋，壳和蛋液之间会形成一个小小的空隙，所以壳就会很容易剥掉啦。这里面还有几个小窍门哦。窍门一，就是在煮鸡蛋的时候，可以加一点盐后面会介绍。
超嫩滑无蜂窝鸡蛋羹鸡蛋大的话可以多加一点，克数在蛋液1.5-2倍就可以了，太浓全是洞，太稀不成型By luxiao8用料鸡蛋1个温开水100毫升盐1克左右生抽适量做法步骤1、一个鸡蛋加入1小勺盐和100克(毫升)温水，不要加自来冷水，更不要加开水，除非你想喝蛋花汤2、打散，霍匀3、扣个盘子，上锅蒸13分钟，一好了吧！
(#｀′)凸
上海青炒鸡蛋只用了太太乐鲜鸡汁调味料调味， 咸鲜适口，一步到位，鸡汤香味十足！By 薯条沾腐乳用料上海青3棵鸡蛋3个橄榄油20克太太乐鲜鸡汁调味料25克做法步骤1、先来张成品图2、鸡蛋打入碗中3、放入15克太太乐鲜鸡汁调味料4、打散5、锅中放入橄榄油6、倒入蛋液7、炒至蛋液凝固，装盘还有呢？
为什么打碎的鸡蛋无法复原?揭秘其背后的科学奥秘!在我们平凡的日常生活里，经常能观察到一种现象——一旦鸡蛋的外壳破裂，内里的蛋液便会溢出，形成一个不可逆的混乱局面。一个整体的鸡蛋，就这样在一瞬间变成了四散飞溅的蛋液，呈现出一种不可回复的无序状况。同样的，冰块融化成水的过程，以及烟雾在空中扩散的现象，都是一种从后面会介绍。
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虾仁葱花鸡蛋布丁By 郭元奕用料鸡蛋牛奶葱花虾仁做法步骤1、1准备一个电炸锅用的锡纸碗。2准备一个鸡蛋，把鸡蛋打入锡纸碗之中然后打散成鸡蛋液。3在锡纸碗中加入适量牛奶。4把虾仁放入牛奶鸡蛋液之中。5撒上一点葱花放入电炸锅中180℃烤15分钟，出锅后放凉即可食用。做菜好吃都有技好了吧！
超鲜美的菠菜鸡蛋汤,好吃又解腻超鲜美的菠菜鸡蛋汤，好吃又解腻今天分享巨简单的菠菜鸡蛋汤，低脂低卡、汤鲜味美，暖心又暖胃~ 食材：菠菜200克，鸡蛋2个。做法：1、鸡蛋打散，菠菜洗净水开焯30秒捞出过凉备用。2、热少许油倒入蛋液炒熟后加入2碗开水。3、放入焯好的菠菜，加少许胡椒粉、小半勺盐调味即可。
手抓鸡蛋饼By 杨二凡用料面粉100克水300克盐2克鸡蛋2个火腿肠2根黑芝麻少许做法步骤1、1.面粉100克，水300克，加入2克盐2、2.碗里打入一个鸡蛋备用3、3.锅热放入少许油或者不放油都可，倒入面糊，再倒入蛋液。4、4.底下煎制金黄给面饼翻个面，我喜欢两面都是脆脆的，所以再翻个面，5、5等会说。
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鸡蛋为何一破不复:揭秘背后的深刻奥秘!在我们的日常生活中，鸡蛋破碎后无法复原是一个常见的现象。一枚完整的鸡蛋一旦外壳破裂，里面的蛋液便会四处飞溅，形成一种不可逆转的无序状态。同样，当我们看到冰块融化成水，原本整齐划一的固体形态也随之消失，转化为无规则的液体状态。再比如，滚滚浓烟在空气中的扩散，也是等会说。
干炒牛河好吃易做，锅气十足！By 岑用料河粉300克牛肉100克鸡蛋1个豆芽150克韭菜1小把太太乐原味鲜2勺盐少许小葱1根生粉适量做法步骤1、牛肉用蛋液和生粉抓一下，使之更滑嫩。2、炒肉，半熟后加入河粉和蔬菜们翻炒。3、用太太乐原味鲜和盐调味，几乎不需要其他调料。4、炒至河粉好了吧！
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奶香炼乳小面包克牛奶30毫升雀巢炼乳30克白糖25克盐3克黄油20g酵母3g蛋液适量(刷表面)清水90克鸡蛋液25克做法步骤1、揉面桶中加入雀巢炼乳，面粉，白糖，水，鸡蛋液，牛奶，酵母搅拌揉出厚膜2、加入黄油，盐揉出薄薄的手套膜，面团揉圆松弛30分钟3、松弛好的面团分成12份，每分大概40克，再松说完了。
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