怎样煮鸡蛋才不容易破_怎样煮鸡蛋才不会破裂呢
据说把生鸡蛋冷冻,蛋黄会跟冰淇淋一样好吃?有人尝试了……是裂缝的鸡蛋。图丨李小葵鸡蛋尤其是鸡蛋白中有很多水分，冻住后体积会变大，肯定会撑破蛋壳，这是意料之中的。不过有蛋壳里的一层膜保护，以及蛋白其实早就冻硬了，所以冰箱里倒也没有乱七八糟的蛋液。剥壳。这是个有点困难的过程。生鸡蛋壳，在桌角磕一下就行了；煮鸡蛋的话，大等会说。
开水冲鸡蛋可避免营养流失,比水煮蛋更好?提醒:小心疾病找上门鸡蛋中的确是含有大量的营养物质，这其中蛋白质含量最高，平均每百克鸡蛋中蛋白质含量就达到了12.8克，而且是容易被人体吸收和利用的优质后面会介绍。 但为了避免鸡蛋中残留的健康隐患，大家应当选择正确的做法。有很多做法其实并不会造成鸡蛋营养流失，比如开水煮鸡蛋、蒸鸡蛋糕等等，都能后面会介绍。
今天三月三,地菜煮鸡蛋,你吃了吗?每逢农历三月初三，民间有地菜(荠菜)煮鸡蛋的习俗，说吃了地菜煮的鸡蛋，一年当中腰腿不疼、头不疼。将地菜清洗干净放入锅中，接着放些水，加进要煮的鸡蛋(连壳煮),估计鸡蛋熟了，用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会，地菜的清香就煮进鸡蛋了。出锅时剥掉蛋壳你就可以享受比以往更美味还有呢？
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